Hausgemachte Sülze

mit Remoulade oder Essig & Öl dazu Bratkartoffeln

 

Grillwurst mit fruchtiger Currysauce

dazu Salat und Pommes Frites

 

Schnitzel

mit Pommes Frites und Salat

 

Thüringer Rostbrätel

mit Bratkartoffeln und Salat

 

Zarte Kaninchenleber

auf Kartoffelpüree mit Steinpilzen
und geschmelzten Zwiebeln

 

Gebratene Hähnchenmedallions

mit Früchte-Curry auf Butternudeln

 

Steak au four

mit Pommes Frites und Salat

 

Schweinesteak

gefüllt mit Tomate, Pakrika und Schafskäse auf Pesto-Nudeln

 

Schweinelende

auf Rahmsauce mit frischem Gemüse
und Petersilienkartoffeln

 

Schweinemedallions

auf gebratenen Champignons mit Pfannengemüse
und Kartoffelecken

 

Zartes Rumpsteak

mit Zwiebeln, Grilltomaten und Kräuterbutter
dazu Pommes Frites

 

Hähnchenbrust

gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Oliven auf Pfannengemüse und Röstitaler

 

Grillpfanne "Kastanie"

Kleines Rumpsteak, Rinderhüftsteak und Schweinefilet mit Kräuterpilzen, Grilltomaten, Kräuterbutter und Röstitalern

 

Forellenfilet Müllerin-Art

mit frischem Salat dazu Kräuterbutter
und Petersilienkartoffeln

 

Havelzander

auf Blattspinat mit Zitronensauce und Petersilienkartoffeln

 

Lachsfilet

auf Pfannengemüse mit Röstitaler

 

Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti mit Tomatensauce, Basilikum und geriebenem Parmesan

 

Spaghetti Aglio Olio Peperoncini

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoni, Petersilie und
geriebenem Parmesan

 

Fettuccine "Kastanie"

Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen und Champignions auf Sahne-Pfeffersauce mit geriebenem Parmesan

 

Gnocchi alla Sorrentina

Kartoffelteigklößchen mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella

 

Gnocchi alla Kastanien

Kartoffelteigklößchen mit hausgemachtem Pesto, Mozzarellakugeln und Pinienkernen

 
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